Menu Dégustation

Entrée (Au choix)

Rillettes de Poulet Rôti "Maison" et sa Compotée de Poivrons-Oignons, 
Toast Thiérachien (Pain au Maïs)

Salade Guisarde (Salade, Tomates, Maïs, Avocat, Poulet Fumé, Foies de Volaille confits, Pommes de Terre, Frito de Maroilles)

Feuillantine de Saint-Jacques et Queues de Gambas flambées, Beurre de Cidre et Citron Vert (+2,50€)

Saumon Gravlax légèrement fumé, Jus de Bettrave, Oignons marinés au Vinaigre Balsamique

Cocotte de Ris de Veau et Escargots aux Girolles, Crème d'Ail fumé (+2,50€)

Plat (Au choix)

Médaillon de Quasi de Veau poêlé aux Morilles, Échalotes glacées

Tournedos de Magret de Canard façon Rossini au Jus de Picon

Duo de Sole et Lotte, Fondue de Fenouil, Crème de Poireaux et Chorizo

Tête et langue de veau aux Aromates, Oignons Grelots, Sauces Gribiche et Ravigote

Faux-Filet de Bœuf grillé, Beurre Maître d'Hotel au Maroilles

Assiette de Fromages (+7,90€)

Toast Chèvre ou Maroilles, Salade de Saison (+7,90€)

Dessert (Voir la Carte)

Menu Du Petit Jardinier

Plat (Au choix)

Aiguillettes de Poulet Panées aux Cornflakes

Steak Haché (Coupé à la Commande)

Escalope de Dinde, Sauce Maroilles

Tagliatelles à la Carbonara

Accompagnement: Frites, Pâtes, Riz, Purée, Légumes

Dessert (Au choix)

Mousse au Chocolat Kinder

Salade de Fruits frais

Glace Pop Up Smarties

Tous nos prix sont nets, taxes et service compris.