Menu Dégustation

Entrée (Au choix)

Croustade de Pétoncles Pochés, Sauce Jardinière Safranée
 

Salade Thiérachienne
(Salade, Tomates, Maïs, Profiteroles au Maroilles, Émincés d’Avocats, Poulet et Filet Mignon Fumés,
Crème Thiérachienne)

Aumônière Gourmande Gratinée au Maroilles
(Champignons, Volaille, Jambon)

Terrine de Volaille aux Trompettes de la Mort et Magret Fumé, Tapenade de Poivrons

Ficelle Gourmande du Jardin Gratinée aux Deux Saumons, Crème Fines Herbes

Poêlon de Six Escargots au Beurre d’Ail Noir

Plat (Au choix)

Médaillon de Filet Mignon de Porc Gratiné au Maroilles

Confit de Suprême de Poulet en Croûte au Délice d’Ecrevisses et Estragon

Faux-Filet Poêlé, Sauce Mascarpone au Rollot

Tête et Langue de Veau Braisées à l'infusion de Thé Vert, Échalotes Confites, Sauce Tartare

Bavette de Veau Sautée au Beurre d’Aromates

Dos de Sandre Rôti, Crème de Ruby

Assiette de Fromages (+5,90€)

Toast Chèvre ou Maroilles, Salade de Saison (+5,90)

Dessert (Voir la Carte)

Menu Du Petit Jardinier

Plat (Au choix)

Aiguillettes de Poulet Panées aux Cornflakes

Steak Haché (Coupé à la Commande)

Escalope de Dinde, Sauce Maroilles

Tagliatelles Carbonara 

Dessert (Au choix)

Mousse aux Trois Chocolats

Crème Renversée au Caramel

Brownie au Chocolat Blanc et Pépites de Chocolat

Coupe Arc-En-Ciel 

(Glace Bonbon Tutti Frutti, Smarties, Crème Fouettée)

Tous nos prix sont nets, taxes et service compris.