A Savoir...

Les Cartes

Carte des Canapés

Canapés Chauds (0,75€ l'unité)

Allumette au Fromage, Feuilleté à la Saucisse, Feuilleté au Jambon, Quiche aux Fromages

Canapés Froids (0,75€ l'unité)

Toast au Crabe, Mousse de Foie aux Amandes, Toast au Saumon, Profiterole au Thon, Toast aux Rillettes, Brochette de Tomates Cerises & Emmental, Toast Jambon Cru

Canapés Sucrés (0,75€ l'unité)

Mini-Tartelette aux Fruits, Mini-Choux à la Chantilly, Mini-Bavarois au Chocolat

Verrines (A déterminer à la commande)

Pain Surprise (10 personnes) (25,00€)

Charcuterie ou Poisson

Carte des Entrées

Entrées Froides

• Salade d'Avocat aux Foies de Volailles Confits & Glacés au Porto,
  Oeufs de Caille - 8,80€

• Salade Landaise aux Pignons de Pin (Foie Gras, Gésiers, Magret Fumé) - 10,80€

• Rillettes aux Deux Saumons parfumés à l'Aneth, Toasts Chauds - 11,10€

• Terrine de Légumes Gourmande, Crème Verdurette - 7,30€

• Salade Thiérachienne, Toasts au Maroilles (Lardons, Oignons, Noix, Pommes,
• Pommes de Terre) - 9,20€

• Mesclun en Duo de Cuisse de Grenouille & Pétoncles, Crème de Crevettes - 12,00€

• Tronçon de Saumon à la Parisienne - 8,80€

• Terrine de Lapin aux Pistaches & Foie de Volaille, Confiture d'Oignons - 9,00€

• Coquille du Pêcheur en Eclat de Gourmandises - 9,20€

• Nougats au Pot au Feu de Boeuf - 9,10€

• Terrine de Ris de Veau au Foie Gras Parfumé au Montbazillac - 13,50€

• Gratiné de Champignons Farcis au Maroilles - 8,50€

Entrées Chaudes

• Coquille Saint-Jacques à l'Emincé de Poireau, Façon Bretonne - 10,10€

• Cassolette d'Escargots, Champignons Sauvages, Sauce Ratafia - 8,90€

• Feuilleté de Ris de Veau, Velouté de Champignons, Pointes d'Asperges - 10,90€

• Escalope de Saumon Braisé au Cidre, Crème d'Oseille - 9,60€

• Croustade de Filet de Sandre au Beurre Blanc - 10,50€

• Demi-Homard aux Queues de Crustacés, Façon Armoricaine - 12,50€

• Feuilleté de Filet de Truite Poché à la Dieppoise - 9,50€

• Poêlon de Saint-Jacques Fraîche à l'Ecossaise - 10,50€

• Coquille de Poisson Gratinée, Velouté de Crustacés - 9,90€

• Suprême de Sole Farcie aux Fines Herbes, Sauce Hollandaise - 9,60€

• Tourte en Duo de Thon & Saumon Fumé Maison, Parfumée à la Sauge - 9,50€

• Ficelle Picarde - 7,50€

Carte des Plats

Cartes des Fromages

Cartes des Desserts Traiteur

Les Plats Uniques

Les Menus

Les Repas

Repas Froid à 22,00€

Repas Froid à 27,00€

Repas Froid & Plat Chaud à 31,00€